Depuis 2000 il est engagé dans de nombreuses productions en Europe au sein d’ensembles spécialisés dans un répertoire allant de la Renaissance au classicisme.

Il joue ainsi sous la direction de chefs tels que Ton Koopman, Christophe Coin, Barthold Kuijken, Martin Gester, Jérôme Corréas. Il est également violon solo et directeur artistique de l’ensemble suisse Le Moment Baroque.

Par ailleurs, il a donné des masterclasses au Liban et en Pologne, et a participé à l’enregistrement de plusieurs disques et captations tant télévisées que radiodiffusées.

Parallèlement à ses activités de musicien, Jonathan Nubel a poursuivi des études de musicologie à l’Université de Strasbourg, couronnées par un doctorat soutenu en 2007.

Il est actuellement actif au sein du Labex GREAM de l’Université de Strasbourg.

Après avoir étudié le violon depuis l’age de 6 ans, c’est à l’âge de 14 ans qu’ il aborde le violon baroque d’abord en autodidacte puis au Conservatoire de Strasbourg auprès d’Alice Piérot et Stéphanie Pfister pour l’instrument et Martin Gester pour les disciplines théoriques et la musique de chambre.

Parallèlement il participe aux sessions d’orchestre et de musique de chambre à la Schola Cantorum de Bâle. Il reçoit en outre les conseils de Chiara Banchini, Didier Lockwood et Paolo Pandolfo. Il obtient un diplôme de spécialisation en musique ancienne au Conservatoire de Strasbourg.